стали заметно лучше питаться, следует из данных Росстата. Например, по итогам 2023 года потребление мяса опять побьет рекорд. Но не все так просто, предупреждают эксперты. При текущем уровне инфляции без социальных выплат сохранить такой изобильный рацион для многих граждан будет сложно. Так, по данным Росстата, с 2000 по 2023 годы потребление хлебных продуктов снизилось на 9%, картофеля – на 44%. А вот мяса россияне стали есть на 88% больше, овощей и бахчевых – на 27%, потребление фруктов и ягод подскочило более чем в 2,5 раза, яиц – почти на 20%. То есть очевидно смещение потребительских предпочтений в сторону более здоровой и дорогой продукции.
Межотраслевой Экспертный Совет по развитию потребительского рынка
ведущие игроки "от поля до прилавка" Российской Федерации
