Некоммерческая организация «Рыбный союз» создана в 2008 году как объединение производственных и перерабатывающих предприятий в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры. В 2011 году состоялся съезд «Рыбного союза», на котором было принято решение о слиянии «Рыбного союза» с «Союзом переработчиков морепродуктов» и создании единой структуры управления организации, которая получила название «Рыбный союз». Председателем Союза был избран Юрий Алашеев. 15 декабря 2014 года Общее Собрание переизбрало нового Председателя, которым стал Евгений Назин.
Высшим органом управления «Рыбного союза» является Общее собрание участников Союза, коллегиальный орган управления – Совет Союза, представительный – Председатель Союза, исполнительный — Исполнительный директор. В «Рыбный союз» входят 28 предприятий, среди которых «Балтийский Берег», РОК-1, ПКП «Меридиан», «Русское море», «Агама», «Дэфа», «Вичунай» и др. Ежегодный объем выпуска продукции предприятиями «Рыбного союза» — более 500 тыс. тонн, что в денежном эквиваленте превышает 65 млрд. рублей.
«Рыбный союз» входит в Межотраслевой экспертный совет по ветеринарии, Межотраслевой экспертный совет по развитию потребительского рынка, Союз участников потребительского рынка, рабочую группу при Росрыболовстве по обеспечению качества и безопасности рыбной продукции.
Официальный сайт: рыбныйсоюз.рф