способ минимизировать рост цен. Одно из предложений – выработать единый рекомендованный формат договоров между сельхозпроизводителями и торговыми сетями. Такой подход обсуждается как альтернатива прямому госрегулированию цен и должен снизить риски резких ценовых колебаний на продовольственном рынке. Об этом, в частности, шла речь на совещании с представителями минсельхоза, фермеров и ретейла.
Идея заключается в том, чтобы зафиксировать базовые принципы взаимодействия – от сроков оплаты и условий приемки до ответственности сторон – не через закон, а через механизм саморегулирования. По замыслу участников рынка, это позволит сделать закупочные цены и сбыт фермерской продукции более предсказуемыми, не ограничивая конкуренцию и не вводя жесткие ценовые коридоры.
По словам заместителя министра сельского хозяйства Максима Борового, главная задача всех участников цепочки от поля до прилавка – стабилизировать цены, чтобы и потребители, и производители могли планировать свои бюджеты. Резкие скачки цен, с одной стороны, бьют по карману покупателей, с другой – минимизируют прибыль фермеров. Ведь бывают периоды, когда закупочные цены падают ниже себестоимости.
Ретейл, в свою очередь, апеллирует к бизнес-процессам и закону о торговле. Исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Иван Карабельников подчеркнул, что сети работают в условиях жесткой конкуренции, несут логистические и операционные издержки и не могут брать на себя все риски производителей. В качестве аргумента приводятся программы авансирования, обучение поставщиков и развитие агроагрегаторов.