После долгого периода роста цен на мясо птицы на прилавках магазинов они наконец замерли, следует из данных Росстата. Но эксперты предупреждают: впереди шашлычный период. В этом году он будет усилен запретами на выезд за рубеж. Окончательную стабилизацию цен на курицу можно ждать только после майских праздников, а в июле они должны пойти вниз. Стоимость этих продуктов уже с месяц вызывает беспокойство властей. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) в начале апреля начала внеплановую проверку производителей яиц и мяса птицы, чтобы выяснить, насколько обоснованно оно было. Как сообщили «РГ» в ФАС, пока проверки не завершены. Поскольку рост за последние два месяца превысил 10%, по закону государство имеет право вмешаться в этот процесс. Но меры прямого регулирования цен на птицеводческую продукцию на площадке Минсельхоза России не рассматриваются, сообщили в ведомстве.

Минсельхоз не видит предпосылок для роста цен на рис – посевные площади в этом году сохранятся на прежнем уровне, а урожай может быть выше, заявили в ведомстве. В этом году посевная площадь риса составит около 197 тыс.га, как и в 2020 году, прогнозируют  в министерстве. Воды для выращивания культуры в основных регионах производства (Краснодарский край, Ростовская и Астраханская области, республики Дагестан и Адыгея) накоплено достаточно. Поэтому, если не подведет погода, урожай обещает быть выше, чем в прошлом году. «Это позволит сохранить стабильную ситуацию и не допустить резких колебаний цен на конечную продукцию», — считают в минсельхозе. В прошлом году, несмотря на засуху на юге, вырастили рекордный урожай риса – более 1,1 млн тонн (плюс 3,9% к 2019 году). Эти объемы позволяют удовлетворять спрос предприятий и полностью обеспечивать потребности населения, заверили в ведомстве.

За последние пять лет производство фруктов и ягод в России выросло почти вдвое. Но этого мало, чтобы закрыть потребности россиян даже наполовину. Чтобы накормить население своими фруктами, нужно сделать более доступными для фермеров меры господдержки, найти несколько десятков тысяч рабочих рук и снизить себестоимость производства. По прогнозу минсельхоза, в этом году плодов и ягод в промышленном секторе будет выращено рекордных 1,5 млн тонн (плюс 200 тыс.тонн к прошлому году). А к 2025 году сбор превысит 2,2 млн тонн. Сейчас собственных фруктов и ягод мы выращиваем только чуть больше 40% от потребности, а Доктриной продовольственной безопасности предусмотрен показатель в 60%. Для этого разработана «дорожная карта», ранее сообщал министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.

В России становится все больше магазинов, в которые закрыт доступ покупателям. Такие торговые точки рассчитаны на сбор и доставку заказов в пределах района. Формат, который носит название «даркстор», больше всего представлен в продуктовом ретейле. Сейчас он завоевывает рынки косметики, бытовой техники и строительных материалов. На заре интернет-торговли продукты доставлялись прямо из торговых залов, а пицца – из ближайшей пиццерии. Но собирать интернет-заказ в обычном магазине неудобно: на это тратится много времени. Кроме того, поскольку товар выложен таким образом, чтобы обратить на себя внимание посетителей магазина, запасов на полке может быть недостаточно. Сегодня все больше сетей приходит к выводу, что товары, заказные по интернету, удобнее и быстрее собирать в складах-магазинах, в которые закрыт вход обычным покупателям. В них оптимизирован процесс хранения и сборки заказа. Современные дарксторы уже оснащаются автоматизированными линиями для движения товаров по складу, продукция выложена таким образом, чтобы сначала собрать легкие товары, а в конце – тяжелые. К тому же даркстор располагается не там, где удобный подъезд для покупателей, а в идеальном месте для развоза заказов по определенному району.

Группа компаний «Ариант» — крупнейший производитель вина и владелец виноградников в России начнет производить пиво в Краснодарском крае, первая партия будет выпущена в июне этого года, сообщил ее представитель. По его словам, пивоварня разместится на территории центра экологического туризма Villa Aristov под Анапой, о создании которого недавно заявляла компания. Ее мощность рассчитана на производство 576000 л пива в год. «Ариант» планирует выпускать несколько видов этого напитка под маркой Aristov. Это будет разливное пиво и пиво в пластиковых бутылках объемом 1,5 л. Продавать его компания будет пока только на территории центра экологического туризма, а также в ее собственных магазинах в Краснодарском крае.